РЕЦЕПТ К ПИКНИКУ. КОТЛЕТКИ «КАМЫШИ»

На 10 штук:

400 г филе говядины

200 г филе свинины

1,5 луковицы

1 яйцо

4 зубчика чеснока

2 картофелины

черный молотый перец

1/2 ч. ложки молотого кардамона

1 яблоко или апельсин

2 ст. ложки панировочных сухарей

1 ст. ложка молотой паприки

соль с деревянные длинные шпажки

небольшой пучок зеленого лука

Картофель очистите и мелко натрите.  Лук и чеснок очистите и перекрутите вместе с мясом. Добавьте тертый картофель, яйцо, специи по вкусу и соль. Хорошо вымесите фарш и лепите из него овальные котлетки. Смешайте панировочные сухари и паприку и обваляйте в этой смеси каждую котлетку. Аккуратно разложите их на решетке и готовьте на углях, периодически переворачивая. Готовые котлетки нанижите на шпажки и вставьте их вместе с зеленым луком в яблоко или апельсин. Букет из камышей установите в корзину. К котлеткам можно подать соус. Рецепты соусов вы можете посмотреть в разделах горячие соусыхолодные соусы

Время приготовления: 50 мин.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)

Поделиться в соц. сетях

0