РЕЦЕПТ «КЫСТЫБЫЙ» (ЛЕПЕШКИ С КАРТОШКОЙ)

На 10-15 штук

пельменное тесто

растительное масло

30 г сливочного масла

Для начинки:

5-6 картофелин

1/2 стакана молока

10 г сливочного масла

зеленый лук, соль

черный молотый перец

Заводим тесто как в рецепте Бешбармака. Картофель очистите, мелко нарежьте, залейте водой и варите до готовности. Затем слейте воду. В картофель добавьте масло, немного молока, перец и соль. Разомните в пюре. Добавьте туда мелко нарезанный зеленый лук. Начинка готова. Отрезайте от теста небольшие кусочки и тонко раскатывайте их. Вырезайте небольшие лепешки.  Нагрейте сковороду (масла не добавляйте!). Поджарьте на сухой сковороде все лепешки. Каждую сторону готовой лепешки смажьте сливочным маслом. Все лепешки сложите пополам, внутрь положите начинку. Затем слегка обжарьте на масле.

Время приготовления: 30 мин.

В одной штуке около 300 ккал

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)

Поделиться в соц. сетях

0