РЕЦЕПТ К ПОСТУ. ПЕРЛОВКА С ОВОЩАМИ

На 4 порции

1 стакан перловой крупы

700 г брокколи или цветной капусты

2 моркови

1 банка консервированного зеленого горошка

растительное масло,  соль

Перловку промойте, переложите крупу в кастрюлю и залейте холодной водой. Поставьте вариться на самый большой огонь. Как только вода закипит, слейте ее аккуратно. Затем перловку залейте 2,5 стаканами холодной воды. Варите уже на среднем огне. Как только вода закипит, убавьте огонь до минимума. Когда вода полностью выпарится, снимите перловку с огня. Отварите морковь, очистите и нарежьте ломтиками. Брокколи разделите на мелкие соцветия и отварите в подсоленной воде. Соедините перловку с овощами, посолите и обжарьте все немного на масле. В конце добавьте горошек.

Время приготовления: 30-40 мин.

В одной порции около 170 ккал

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники