ПИРОЖКИ С ПОТРОШКАМИ

Сытные пирожки с потрошками — по-настоящему домашнее блюдо, их изумительно готовили наши бабушки и подавали на праздничный стол под восхищенными взглядами родни.

домашние пирожки с потрошками

На 20-25 штук пирожков:

  • 500 г дрожжевого теста
  • 300 г говяжьего легкого
  • 300 г говяжьего сердца
  • 300 г куриной печени
  • 1 морковь
  • 2 луковицы
  • 2 зубчика чеснока
  • 20 г сливочного масла
  • черный молотый перец, растительное масло
  • соль

Готовим пирожки с потрошками:

  1. Тесто положите в целлофановый пакет и уберите в теплое место, пока готовится начинка.
  2. Для начинки отварите сердце, легкое и печень в подсоленной воде. Затем остудите и перекрутите дважды вместе с луком и чесночком. Морковь очистите и обжарьте на сливочном масле в течение 2-3 мин. Добавьте морковь в общую начинку, перемешайте, поперчите и посолите по вкусу.
  3. Из теста раскатайте лепешки диаметром 7-8 см, на центр каждой положите 1,5-2 ст. ложки начинки и сформируйте пирожки. Немного приплюсните их.
  4. Жарьте пирожки на растительном масле с обеих сторон до румяного цвета.

Время приготовления: 1 час В одной штуке около 290 ккал

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)

Поделиться в соц. сетях

0