27 Сен 2012 Прокоментируйте первой
КАКИЕ ПРИНАДЛЕЖНОСТИ ИСПОЛЬЗУЮТ ПРИ ПРИГОТОВЛЕНИИ РОЛЛОВ И СУШИ
Кадушка для риса (хангири) Используется для придания рису, приправленному уксусом, соответствующей текстуры и внешнего вида. Традиционную кадушку из кипарисовых дощечек, стянутых медными обручами, вполне можно заменить любой деревянной или пластмассовой посудой. Лопаточка (сямоджи) Используется для перемешивания риса, чтобы его охладить. Согласно японским традициям, сямоджи символизирует положение женщины как хозяйки в доме. Вместо лопаточки можно… Читать далее…