СЫТНЫЕ ПИРОГИ

РЕЦЕПТ КУКУРУЗНОГО ХЛЕБА

РЕЦЕПТ КУКУРУЗНОГО ХЛЕБА

На 10-12 кусочков 100 г сливочного масла 2 ст. ложки сахара 2 яйца 1 стакан кефира 1/2 ч. ложки соды 1 стакан муки соль 1 стакан кукурузной муки (можно перемолоть кукурузную крупу в кофемолке) укроп сушеная паприка растительное масло Растопите сливочное масло, соедините с сахаром и перемешивайте до полного растворения крупинок. Затем добавьте яйца и… Читать далее…

СЛОЕНЫЙ ПИРОГ С КРАСНОЙ РЫБОЙ

СЛОЕНЫЙ ПИРОГ С КРАСНОЙ РЫБОЙ

Особенностью русской кухни является обилие    выпечных изделий из теста. Хорошим угощением для гостей может стать одно из них. Например, слоеный пирог с красной рыбой. Несложный в приготовлении и достаточно сытный, он станет украшением вашего стола тесто слоеное — 500 г форель — 700 г яйцо — 5 шт. сметана -1 ст. л. масло сливочное -1… Читать далее…

РЕЦЕПТ РЫБНОГО ПИРОГА

РЕЦЕПТ РЫБНОГО ПИРОГА

— тесто дрожжевое готовое — 2 зубчика чеснока — масло оливковое -2 банки горбуши, консервированной в собственном соку — 1 пучок зелени петрушки и укропа — смесь перцев горошком в мельнице — смесь прованских трав в мельнице Тесто раскатайте и уложите в форму, прижав стенки к бортикам. Приготовьте начинку. Из зубчиков чеснока удалите сердце?вины, чтобы… Читать далее…

РЕЦЕПТ ПИРОГА С БАКЛАЖАНАМИ И КУРИНОЙ ГРУДКОЙ

РЕЦЕПТ ПИРОГА С БАКЛАЖАНАМИ И КУРИНОЙ ГРУДКОЙ

Сочный и сытный пирог станет палочкой-выручалочкой для любой хозяйки на случай, если внезапно нагрянут гости. Готовится он быстро и просто! Для теста: 1 яйцо, 120 мл кефира, 400 г муки, 1 пакетик разрыхлителя, 1 ч. л. соли, 120 мл растительного масла. Для начинки: 300 г куриной грудки, 1 средний баклажан, 2 сладких перца, 2 головки… Читать далее…

ПИРОГ РЫБНЫЙ СО СМЕТАНОЙ

ПИРОГ РЫБНЫЙ СО СМЕТАНОЙ

Для теста: 3 ст.л. сметаны 100г маргарина 200г муки 1ч.л. разрыхлителя 0,5ч.л. соли Для начинки: 1 баночка сайры в масле или натуральной (можно взять другую рыбу) 3-4 шт. зеленого лука Для заливки: 4 яйца 200 г сметаны 1 ст. ложка муки 1 пучок укропа Для приготовления теста маргарин растопить и смешать сбольшей частью муки, добавить… Читать далее…

БУРЕК ПО-СЕРБСКИ (С МЯСОМ И СЫРОМ)

БУРЕК ПО-СЕРБСКИ (С МЯСОМ И СЫРОМ)

Мука -3 стакана Вода ? 300мл Соль ? 4 щепотки Фарш -200г Лук -1 головка Чеснок -3-4 зубчика Зелень ?по вкусу Соль и перец ? по вкусу Сыр твердый Делаем тесто. Для этого смешиваем муку, соль, воду, хорошенько вымешиваем, даём тесту «отдохнуть» час. Далее делим тесто на четыре части, каждую скатываем в шар. Далее, смочив руки… Читать далее…

ПИРОГ «АССОРТИ»

ПИРОГ «АССОРТИ»

Ингредиенты: Слоеное бездрожжевое тесто ? 1 упаковка (2 пласта) Курица -100г Копченая грудинка -100г Шампиньоны -4шт Лук -1головка Картофель ? 2шт Сливки -150-200мл Чеснок -2 зуб Картофель режем кружками, обжариваем на большом огне до румяной корочки.Куриное филе нарезаем полосками, бекон тоже измельчаем. Обжариваем лук с грибами, солим, добавляем чеснок. Через минуту — сливки, тушим до загустения. Пласт… Читать далее…

ПИРОГ С КУРИЦЕЙ

ПИРОГ С КУРИЦЕЙ

Ингредиенты: 1кг филе курицы 1-2 шт луковицы 2 яйца 2ст.л. сметаны 200г тертого сыра 500г слоеное тесто Соль, перец ( по вкусу) Нарезаем  мелкими кубиками куриное филе, перемешиваем с порезанным луком , приправляем по вкусу — соль-перец-карри-чили, или приправа для курицы. Дальше готовим «болтушку»: 2 яйца, 2 столовых ложки сметаны (можно добавить майонез), 200г тертого сыра,… Читать далее…