ЗАКУСКИ

ПИКАНТНЫЙ ЗАКУСОЧНЫЙ ТОРТ ИЗ ВЕТЧИНЫ И СЫРА

ПИКАНТНЫЙ ЗАКУСОЧНЫЙ ТОРТ ИЗ ВЕТЧИНЫ И СЫРА

И в праздничные дни, и в обычные выходные, когда собирается вся семья или ожидаются гости, рецепты закусочных тортов очень выручают. Такой закусочный торт с кремом из ветчины и сыра, да еще и украшенный с фантазией,  приятно оживит меню и отлично насытит. Для этого нужно взять: стакан молока; 25 г дрожжей; яйцо; 500 г муки; пачка… Читать далее…

РЕЦЕПТ ЗАКУСКИ «ВЕЕР ИЗ БАКЛАЖАНА»

РЕЦЕПТ ЗАКУСКИ «ВЕЕР ИЗ БАКЛАЖАНА»

1 баклажан 100 г грибов 1 помидор 50 г сыра 50 г оливок б/к 2 ст.л. растит. масла 1 зубчик чеснока базилик, соль, специи по вкусу Баклажан разрезать веером: сделать несколько продольных надрезов, не доходя до хвостика, затем раз?вернуть полосы веером. Для фиксации формы можно использовать зубочистки. Чеснок измельчить, смешать с солью и специями, полученной… Читать далее…

РЕЦЕПТ ЗАКУСКИ «ФРУКТЫ В БЕКОНЕ»

РЕЦЕПТ ЗАКУСКИ «ФРУКТЫ В БЕКОНЕ»

2 крупные сливы 2 персика 300 г нарезки бекона Сливы и персики нарезать четвертинками. Бекон нарезать тонкими ломтиками. Каждый ломтик фрукта  завернуть в бекон и наколоть по 3-4 штуки на одну шпажку. Выпекать  в  предварительно разогретой духовке (200°С) 15-20 минут СОВЕТ. Бекон бывает копченый и некопченый. Копчение добавляет бекону более сильный и глубокий аромат. Какой… Читать далее…

РЕЦЕПТ ЗАКУСКИ «КОРЗИНКИ С ПИКАНТНОЙ НАЧИНКОЙ»

РЕЦЕПТ ЗАКУСКИ «КОРЗИНКИ С ПИКАНТНОЙ НАЧИНКОЙ»

12 готовых корзиночек 150 г творога 1 свекла 100 г орехов 2 зубчика чеснока 1 ст.л. майонеза 1 ч.л. прованских трав зелень, соль по вкусу Свеклу отварить до готовности   и   натереть  на терке. Орехи и чеснок   измельчить. Творог смешать с орехами, чесноком и свеклой. Добавить прованские  травы,  майонез  и соль. Готовую начинку разложить в корзиночки… Читать далее…

РЕЦЕПТ ЗАКУСКИ «БАШЕНКИ С СЕМГОЙ»

РЕЦЕПТ ЗАКУСКИ «БАШЕНКИ С СЕМГОЙ»

200 г слабосоленой семги 2 маринованных огурца 1 луковица 1 помидор 100 г сыра 1 ст.л. майонеза 1 ст.л. сока лимона ?  лимона, пучок салата Помидор,   лук,   сыр   и огурцы нарезать кубиками. Майонез смешать с соком лимона. Рыбу нарезать тонкими ломтиками. Стенки формочек для кексов выстелить ломтиками рыбы. Помидор,   сыр,   лук   и огурцы заправить майонезом… Читать далее…

РЕЦЕПТ ЗАКУСКИ «СЕВЕРНОЕ СИЯНИЕ»

РЕЦЕПТ ЗАКУСКИ «СЕВЕРНОЕ СИЯНИЕ»

250 г крабовых палочек 4 яйца 200 г сыра 1 маринованный огурец 1 луковица 50 г орехов 3 ст.л. майонеза зерна граната, зелень, соль, специи по вкусу Яйца отварить и мелко нарезать.   Сыр   натереть на терке. Крабовые палочки, лук и огурец нарезать кубиками. Выкладывать слоями: яйца — огурцы — лук — крабовые палочки ? сыр…. Читать далее…

РЕЦЕПТ ЗАКУСКИ «КУРИНАЯ КОЛБАСКА»

РЕЦЕПТ ЗАКУСКИ «КУРИНАЯ КОЛБАСКА»

300 г куриного филе 150 г жирной свинины 1 свекла 1 ст.л. крахмала 2 зубчика чеснока ? стакана молока, соль, специи по вкусу Куриное филе и чеснок пропустить через мясорубку, затем измельчить в блендере. Приправить солью и специями. Свинину нарезать мелкими кубиками. Свеклу натереть на терке и отжать сок. Смешать куриный фарш и свинину, влить… Читать далее…

РЕЦЕПТ ЗАКУСКИ «ЗАЛИВНОЕ В ВЕТЧИНЕ»

РЕЦЕПТ ЗАКУСКИ «ЗАЛИВНОЕ В ВЕТЧИНЕ»

200 г ветчины 50 г лука порея 1 помидор 70 г к/с горошка 25 г быстрорастворимого желатина 300 мл бульона соль, специи по вкусу Ветчину нарезать кружочками. Помидор нарезать кубиками. Лук порей измельчить. Смешать помидор, лук и горошек. Желатин растворить в горячем бульоне. Ветчину наполнить овощной смесью, свернуть в рулеты и скрепить зубочистками. Выложить рулеты… Читать далее…