РОЖДЕСТВЕНСКИЙ ПОСТ. КАРТОФЕЛЬ ЖАРЕНЫЙ С САЛАТОМ ИЗ ОВОЩЕЙ

Картофель жареный с салатом из свежих овощей

Рождественский пост – это серьёзное испытание. Но всё равно хочется съесть что-нибудь вкусное! Еда во время воздержания готовится без мяса, яиц, молока и сливочного масла, поэтому постное блюдо надо так подать, чтобы и настроение поднять, и аппетит.

Обычный салат из овощей можно положить не на тарелку, а в чашечку, сделанную из помидора. А обжаренный на масле картофель красиво выложить вокруг салата. Глядишь, и легче будет перенести пост!

Для овощного салата вам понадобится:
• 2 помидора;
• 1 огурчик;
• четверть небольшой морковки;
• 100 грамм капусты;
• соль;
• перец;
• 30 грамм растительного масла;
• половина головки репчатого лука;
• несколько перьев зелёного лука.

А также:
• 3 картофелины;
• растительное масло для жарки;
• соль.

Картофель жареный с салатом из овощей рецепт:

  1. Картофель порезать кружочками. Картофель жареный с салатом из овощей
  2. Пожарить с обеих сторон на масле до румяной корочки. Картофель жареный с салатом из овощей
  3. Выложить на тарелку и посолить.Картофель жареный с салатом из овощей
  4. Помидоры разрезать пополам, сделав красивый бортик. Вынуть мякоть. Картофель жареный с салатом из овощей
  5. Огурец порезать тонкой соломкой.
  6. К нему добавить мякоть помидора без жидкости. Картофель жареный с салатом из овощей
  7. Морковь натереть на средней тёрке.Картофель жареный с салатом из овощей
  8. Капусту мелко нашинковать. Картофель жареный с салатом из овощей
  9. Мелко порезать зелёный лук.
  10. Сложить овощи в тарелку, добавить специи, масло и перемешать.
  11. Наполнить чашечки из помидоров салатом. Репчатый лук порезать тонкими колечками и выложить вокруг помидора. Обжаренный картофель разложить веером вокруг салата.