СЕКРЕТЫ БИСКВИТНОГО ТЕСТА

СЕКРЕТЫ БИСКВИТНОГО ТЕСТАВсе продукты должны быть одинаково низкой  температуры. То же касается и формы: она должна быть холодной.

Вымешивать бисквитное тесто нужно в одну сторону: или по или против часовой стрелки. Иначе тесто потеряет воздушность.

Когда тесто готово, духовка должна быть нагрета до нужной температуры. 5 минут ожидания, и бисквит уже не будет пышным.

Все продукты должны быть одинаково низкой  температуры. То же касается и формы: она должна быть холодной.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)

Поделиться в соц. сетях

0