СЕКРЕТЫ ВЫПЕЧКИ

СЕКРЕТЫ ВЫПЕЧКИЗамешивая тесто, надо не муку всыпать в жидкость, а жидкость постепенно вливать в муку и перемешивать, тогда не будет комочков.

Тесто достаточно выстоялось, если углубление, сделанное в нем пальцем, исчезает медленно.

Перед отправлением теста в духовку дайте ему постоять в теплом месте 15-20 мин. Выпечка получится пышнее.

Мелкие изделия надо выпекать   при   более высокой температуре. Крупные — при более низкой, но дольше.

Изделие долго не будет черстветь, если тесто для него замесить на столовом маргарине, а не на масле.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники