БЕКОН

БУЛОЧКИ С БЕКОНОМ

БУЛОЧКИ С БЕКОНОМ

  0,5 кг дрожжевого теста, 200 г бекона или сырокопченой ветчины, 1 ч. л. муки, 1 яйцо, 2 пучка шнитт-лука, 1 ч. л. сливочного масла. Ветчину нарезать очень мелкими кубиками. Шнитт-лук вымыть холодной водой, обсушить и нарезать маленькими колечками при помощи кухонных ножниц. Смешать ветчину и шнитт-лук, 1 ст. л. смеси отложить для украшения. Дрожжевое… Читать далее…

РЕЦЕПТ ЗАКУСКИ «ФРУКТЫ В БЕКОНЕ»

РЕЦЕПТ ЗАКУСКИ «ФРУКТЫ В БЕКОНЕ»

2 крупные сливы 2 персика 300 г нарезки бекона Сливы и персики нарезать четвертинками. Бекон нарезать тонкими ломтиками. Каждый ломтик фрукта  завернуть в бекон и наколоть по 3-4 штуки на одну шпажку. Выпекать  в  предварительно разогретой духовке (200°С) 15-20 минут СОВЕТ. Бекон бывает копченый и некопченый. Копчение добавляет бекону более сильный и глубокий аромат. Какой… Читать далее…

РЕЦЕПТ К ПИКНИКУ. ЛЮЛЯ В БЕКОНЕ

РЕЦЕПТ К ПИКНИКУ. ЛЮЛЯ В БЕКОНЕ

Замените традиционный шашлык на люля в беконе — и этот рецепт к пикнику станет вашим коронным блюдом! На 4 порции 800 г жирной баранины 400 г бекона 4 луковицы пучок кинзы 2 ст. ложки сушеного базилика Соль, черный молотый перец Перекрутите дважды баранину с луком и кинзой. Затем в фарш добавьте базилик, перец и соль. Отбейте… Читать далее…

РЕЦЕПТ К ПИКНИКУ. НОЖКИ С БРЫНЗОЙ

РЕЦЕПТ К ПИКНИКУ. НОЖКИ С БРЫНЗОЙ

На 10 штук 10 голеней 100 г твердого сыра 100 г брынзы 2 зубчика чеснока 1,5 ст. ложки майонеза 200 г бекона,  соль черный молотый перец Сыр и чеснок мелко натрите, брынзу разомните вилкой. Все перемешайте и добавьте майонез.  Все голени смажьте майонезом и оставьте в холодильнике на 1-2 часа.  В каждой голени с одной… Читать далее…

РЕЦЕПТ К ПИКНИКУ. ГРУДКИ В БАКЛАЖАНЕ

РЕЦЕПТ К ПИКНИКУ. ГРУДКИ В БАКЛАЖАНЕ

На 4 порции 8 филе грудок 200 г бекона 2/3 стакана соуса барбекю или кисло-сладкого кетчупа 2-3 баклажана соль Филе грудок нарежьте на небольшие кусочки. Сложите все в кастрюлю, залейте соусом и перемешайте. Оставьте на 2 часа.  Нарежьте тонкими пластинами бекон.  Баклажаны тоже нарежьте пластинами толщиной 1 см. Если резать тоньше, то они сгорят к… Читать далее…

РЕЦЕПТ РУЛЕТОВ «ДВОЙНОЙ ПОВОРОТ»

РЕЦЕПТ РУЛЕТОВ «ДВОЙНОЙ ПОВОРОТ»

  На 4-5 порций 1 кг филе трески (хека или минтая) 300 г слабосоленой семги (форели или кеты) 200 г бекона (в нарезке) небольшой пучок зеленого лука 1/4 лимона горчица черный молотый перец растительное масло, соль Мелко нарежьте зеленый лук. Сложите в чашку, добавьте растительное масло, выжмите сок из лимона и оставьте.  Филе трески порежьте… Читать далее…

РЕЦЕПТ К ПАСХЕ. КАРТОШКА С БЕКОНОМ

РЕЦЕПТ К ПАСХЕ. КАРТОШКА С БЕКОНОМ

На 6-7 штук 6-7 картофелин 200 г бекона зелень любая, соль черный молотый перец Сырой картофель очистите. В каждом клубне сделайте надрезы на расстоянии 1 см друг от друга. Но надрезайте не до конца, чтобы клубень не распался. Бекон нарежьте небольшими тонкими кусочками. Возьмите картофельный клубень и в каждый надрез вставьте кусочек бекона, как на… Читать далее…

РЕЦЕПТ К 23 ФЕВРАЛЯ «ПАЛОЧКИ ПОД ВИНО»

РЕЦЕПТ К 23 ФЕВРАЛЯ «ПАЛОЧКИ ПОД ВИНО»

30 штук 30 шт. соленых соломок 50 г твердого сыра 50 г хамона или бекона 70 г копченого карбонада каперсы оливки Очень тонко нарежьте сыр, карбонад и хамон. На каждую соломку накрутите что-то одно: или сыр, или карбонад, или хамон. Соломку выложите на тарелку и нагревайте в микроволновке в течение 20 сек. Если нет микроволновки,… Читать далее…