брынза

РЕЦЕПТ САЛАТА «БОЛГАРСКИЙ»

РЕЦЕПТ САЛАТА «БОЛГАРСКИЙ»

Помидор — 2 шт. огурец -1 шт. перец болгарский -1 шт. лук репчатый -1 шт. брынза болгарская — 150 г масло оливковое-3-4 а. л. уксус яблочный-1 ал. чабер сушеный-10 г Болгарский перец вымыть, обсушить и поместить в горячую духовку с включенным грилем примерно на 20 мин. Затем достать испеченный перец и поместить его в полиэтиленовый… Читать далее…

СОУС К ШАШЛЫКУ ИЗ БРЫНЗЫ И ЛИМОНЧИКА

СОУС К ШАШЛЫКУ ИЗ БРЫНЗЫ И ЛИМОНЧИКА

На 250 мл: 200 г брынзы 1/2 стакана молока 1лимон 1 луковица щепотка молотого кориандра щепотка сушеной лимонной цедры соль щепотка розмарина черный молотый перец Брынзу разомните вилкой или мелко натрите.  Из лимона выжмите сок, но так, чтобы косточки не попали в него.  Лук очистите и очень мелко нарежьте. Брынзу тщательно перемешайте с лимонным соком…. Читать далее…

РЕЦЕПТ К ПИКНИКУ. КОТЛЕТКИ С СЫРОМ

РЕЦЕПТ К ПИКНИКУ. КОТЛЕТКИ С СЫРОМ

На 10-15 штук 11 кг фарша (500 г баранины, 300г говядины и 200 г сала) небольшой пучок кинзы 3 луковицы небольшой пучок укропа 1 ч. ложка аджики, соль Для начинки: 300 г адыгейского сыра или брынзы Перекрутите зелень, лук и смешайте с фаршем, туда же добавьте аджику и соль по вкусу. Все хорошо перемешайте. Сыр… Читать далее…

РЕЦЕПТ К ПИКНИКУ. НОЖКИ С БРЫНЗОЙ

РЕЦЕПТ К ПИКНИКУ. НОЖКИ С БРЫНЗОЙ

На 10 штук 10 голеней 100 г твердого сыра 100 г брынзы 2 зубчика чеснока 1,5 ст. ложки майонеза 200 г бекона,  соль черный молотый перец Сыр и чеснок мелко натрите, брынзу разомните вилкой. Все перемешайте и добавьте майонез.  Все голени смажьте майонезом и оставьте в холодильнике на 1-2 часа.  В каждой голени с одной… Читать далее…

РЕЦЕПТ «ХАЧАПУРИ ПО-АДЖАРСКИ»

РЕЦЕПТ «ХАЧАПУРИ ПО-АДЖАРСКИ»

Хачапури, блюдо грузинской кухни, любят очень многие. А вкусное хачапури по-аджарски — это дрожжевая лепёшка в виде лодочки, наполненная брынзой с яйцом. Ингредиенты: Мука-400 г вода -1 стакан яйцо -Зшт. сметана -1 ст. л. маргарин сливочный -1 а. л. дрожжи сухие -1 щепотка брынза — 300 г соль по вкусу Начинаем готовить хачапури по-аджарски: Смешать… Читать далее…

РЕЦЕПТ К ПАСХЕ. «ТЮЛЬПАНЫ» ИЗ ПОМИДОРОВ

РЕЦЕПТ К ПАСХЕ. «ТЮЛЬПАНЫ» ИЗ ПОМИДОРОВ

На 5-7 штук 5-7 помидоров (лучше овальной формы) зеленый лук 2-3 листа салата 200 г слабосоленой брынзы 2 зубчика чеснока Укроп, сметана (25%) Брынзу разомните со сметаной так, чтобы получилась густая масса. Добавьте туда мелко натертый чесночок и измельченный укроп. Начинка готова. Помидоры промойте. У каждого сверху сделайте надрез крест-накрест и выньте аккуратно мякоть. Затем… Читать далее…

РЕЦЕПТ БЛИНОВ К МАСЛЕНИЦЕ БЛИНЫ «ПРОВОДЫ ЗИМЫ»

РЕЦЕПТ БЛИНОВ К МАСЛЕНИЦЕ БЛИНЫ «ПРОВОДЫ ЗИМЫ»

Для блинов: 1 ст. молока, 1 яйцо, 1/2 ст. муки, 1 ч. л. молотого черного перца, 1/2 ч. л. соли, 1 ст. л. растит, масла, щепотка сахара. Начинка: 100 г брынзы, 5-6 небольших помидорчиков, соль, зелень. Муку просеиваем, вбиваем к ней яйцо, добавляем соль, сахар и черный перец. Понемногу подмешиваем молоко, следим, чтоб не было… Читать далее…

РЕЦЕПТ БЛИНОВ К МАСЛЕНИЦЕ БЛИНЧИКИ ИЗ КАРТОФЕЛЯ С БРЫНЗОЙ

РЕЦЕПТ БЛИНОВ К МАСЛЕНИЦЕ БЛИНЧИКИ ИЗ КАРТОФЕЛЯ С БРЫНЗОЙ

Блинчики из картофеля с брынзой готовятся не традиционно. В основе теста — картофель, а муки нет совсем. Такие блины питательнее и не менее вкусные, чем обычные. Ингредиенты: 4 картофелины, 2 яйца, 1 луковица, 250 г брынзы, мука, соль. Как готовить блинчики из картофеля с брынзой: Сырой картофель очистить, натереть на мелкой терке и немного посолить…. Читать далее…