ВЕТЧИНА

ПИКАНТНЫЙ ЗАКУСОЧНЫЙ ТОРТ ИЗ ВЕТЧИНЫ И СЫРА

ПИКАНТНЫЙ ЗАКУСОЧНЫЙ ТОРТ ИЗ ВЕТЧИНЫ И СЫРА

И в праздничные дни, и в обычные выходные, когда собирается вся семья или ожидаются гости, рецепты закусочных тортов очень выручают. Такой закусочный торт с кремом из ветчины и сыра, да еще и украшенный с фантазией,  приятно оживит меню и отлично насытит. Для этого нужно взять: стакан молока; 25 г дрожжей; яйцо; 500 г муки; пачка… Читать далее…

БУЛОЧКИ С БЕКОНОМ

БУЛОЧКИ С БЕКОНОМ

  0,5 кг дрожжевого теста, 200 г бекона или сырокопченой ветчины, 1 ч. л. муки, 1 яйцо, 2 пучка шнитт-лука, 1 ч. л. сливочного масла. Ветчину нарезать очень мелкими кубиками. Шнитт-лук вымыть холодной водой, обсушить и нарезать маленькими колечками при помощи кухонных ножниц. Смешать ветчину и шнитт-лук, 1 ст. л. смеси отложить для украшения. Дрожжевое… Читать далее…

РЕЦЕПТ САЛАТА «ДАЧНЫЙ»

РЕЦЕПТ САЛАТА «ДАЧНЫЙ»

Картофель — 3-4 шт. ветчина-200 г огурец соленый — 2 шт. майонез — 3 ст. л. листья зеленого салата -100 г корень сельдерея — 200 г лук репчатый -1 шт. горчица-1а. л. соль и перец по вкусу Клубни картофеля и корень сельдерея вымыть и отварить в течение 15 мин. Затем вынуть из воды, остудить и… Читать далее…

РЕЦЕПТ САЛАТА «ПОЛЕНЦЕ С КОЛБАСКОЙ»

РЕЦЕПТ САЛАТА «ПОЛЕНЦЕ С КОЛБАСКОЙ»

200 г ветчины 100 г краснокочанной капусты 100 г к/с кукурузы 100 г лука порея 100 г сыра 1 ст.л. растит, масла 1 ст.п. белого сухого вина ?  ч.л. горчицы зелень, соль, специи по вкусу Капусту нашинковать, посолить и тщательно размять руками. Лук и сыр мелко нарезать. J Из банки с кукурузой слить всю жидкость…. Читать далее…

РЕЦЕПТ К ПИКНИКУ. РУЛЕТИКИ ЗАКУСОЧНЫЕ

РЕЦЕПТ К ПИКНИКУ. РУЛЕТИКИ ЗАКУСОЧНЫЕ

Эти рулетики — «четыре в одном»: салат, мясо, закуска и хорошее настроение! Ветчина — 400 г, яйцо — 2 шт., картофель — 1 шт., огурцы свежие — 3 шт., сыр — 70 г, редис — 4 шт., петрушка — пучок, листья зеленого  салата  —  пучок, соль,  черный   молотый   перец — по вкусу, майонез — 2… Читать далее…

РЕЦЕПТ К ПИКНИКУ.  ЗАКУСКА ПО-ИТАЛЬЯНСКИ

РЕЦЕПТ К ПИКНИКУ. ЗАКУСКА ПО-ИТАЛЬЯНСКИ

Эта закуска будет кстати на пикнике и приятно удивит даже самых капризных гостей! 200 г сыра 300 г ветчины Листья салата Хлеб Шпажки Помидоры черри Зелень Из булочной или хлебной мякоти вырезаем круги одного размера, для этого можно использовать, например, узкий стакан. То же повторяем с кусочками сыра. Ветчину нарезаем тонкими ломтиками. От листьев салата… Читать далее…

РЕЦЕПТ К ПИКНИКУ. БЛИННЫЕ РУЛЕТЫ С ВЕТЧИНОЙ

РЕЦЕПТ К ПИКНИКУ. БЛИННЫЕ РУЛЕТЫ С ВЕТЧИНОЙ

3 яйца, 160 мл молока, 1 стакан муки, соль, молотый черный перец, 4 ч. л. растительного масла, 1 пучок петрушки, 1 пучок укропа, 200 г ветчины. Яйца взбить с молоком, подмешать мелко нарезанные петрушку и укроп, соль, перец. Получившееся тесто оставить в тепле на 30 мин., затем еще раз хорошо перемешать и на растительном масле… Читать далее…

РЕЦЕПТ ЗАКУСКИ «ЗАЛИВНОЕ В ВЕТЧИНЕ»

РЕЦЕПТ ЗАКУСКИ «ЗАЛИВНОЕ В ВЕТЧИНЕ»

200 г ветчины 50 г лука порея 1 помидор 70 г к/с горошка 25 г быстрорастворимого желатина 300 мл бульона соль, специи по вкусу Ветчину нарезать кружочками. Помидор нарезать кубиками. Лук порей измельчить. Смешать помидор, лук и горошек. Желатин растворить в горячем бульоне. Ветчину наполнить овощной смесью, свернуть в рулеты и скрепить зубочистками. Выложить рулеты… Читать далее…