кардамон

РЕЦЕПТ МЕДОВОЙ ПАХЛАВЫ

РЕЦЕПТ МЕДОВОЙ ПАХЛАВЫ

На рецепт медовой пахлавы нужно: Мука пшеничная — 2 стакана дрожжи прессованные — 20 г мед-80 г масло топленое-1 стакан яйцо — 2 шт. молоко-1/2 стакана орехи грецкие (ядра) — 200 г пудра сахарная -1 стакан семена кардамона молотые -10г соль по вкусу Молоко слегка подогреть, развести в нем несколько щепоток соли и дрожжи. Добавить… Читать далее…

МОДНЫЕ ПРЯНОСТИ

МОДНЫЕ ПРЯНОСТИ

В Стамбуле, прекрасном городе на границе Востока и Запада, находится знаменитый Рынок пряностей. Там голова идет кругом от манящих ароматов корицы, ванили, тимьяна, шафрана, десятков видов перца… Впрочем, многие пряности можно найти и у нас в стране, достаточно заглянуть на городской рынок. А в каком именно отделе — подскажет ваш нос! Куркума К ней необходимо… Читать далее…

РЕЦЕПТ К ПИКНИКУ. КОТЛЕТКИ «КАМЫШИ»

РЕЦЕПТ К ПИКНИКУ. КОТЛЕТКИ «КАМЫШИ»

На 10 штук: 400 г филе говядины 200 г филе свинины 1,5 луковицы 1 яйцо 4 зубчика чеснока 2 картофелины черный молотый перец 1/2 ч. ложки молотого кардамона 1 яблоко или апельсин 2 ст. ложки панировочных сухарей 1 ст. ложка молотой паприки соль с деревянные длинные шпажки небольшой пучок зеленого лука Картофель очистите и мелко… Читать далее…

РЕЦЕПТ К ПАСХЕ. КУЛИЧ «ЗЕБРА»

РЕЦЕПТ К ПАСХЕ. КУЛИЧ «ЗЕБРА»

Хотите испечь к Пасхе вкусный кулич, да еще и не похожий на традиционный? Смело пробуйте этот рецепт  — кулич «Зебра». Вам понадобится взять: Муки — 1,5 стакана, яиц — 7 шт., молока — пол стакана, сахара — стакан, какао-порошка — 70 г, вина красного — пол стакана, дрожжей — 50 г, корицу, гвоздику, кардамона —… Читать далее…

РОЖДЕСТВЕНСКИЙ РЕЦЕПТ «ГЛЕГ»

РОЖДЕСТВЕНСКИЙ РЕЦЕПТ «ГЛЕГ»

Горячий напиток из красного сухого вина «Глег», настоянный на разных пряностях, вскружит голову и согреет в самую стылую рождественскую ночь. Для напитка требуются: —  750 мл вина красного сухого — 2 палочки корицы — 2 бутона гвоздики —  4 зернышка кардамона —  0,25 стакана изюма —  0,25 стакана миндаля свежего —  сахар коричневый по вкусу… Читать далее…