кориандр

СОУС К ШАШЛЫКУ ИЗ БРЫНЗЫ И ЛИМОНЧИКА

СОУС К ШАШЛЫКУ ИЗ БРЫНЗЫ И ЛИМОНЧИКА

На 250 мл: 200 г брынзы 1/2 стакана молока 1лимон 1 луковица щепотка молотого кориандра щепотка сушеной лимонной цедры соль щепотка розмарина черный молотый перец Брынзу разомните вилкой или мелко натрите.  Из лимона выжмите сок, но так, чтобы косточки не попали в него.  Лук очистите и очень мелко нарежьте. Брынзу тщательно перемешайте с лимонным соком…. Читать далее…

СОУС К ШАШЛЫКУ ИЗ ОРЕХОВ И ЧЕСНОКА

СОУС К ШАШЛЫКУ ИЗ ОРЕХОВ И ЧЕСНОКА

1,5 стакана очищенных грецких орехов 1/2 ч. ложкой соли пучок кинзы 3 зубчиками чеснока 1 ч. ложкой зерен кориандра 1 сладкий перец 1/4 стакана гранатового сока 1 ч. ложку оливкового масла Возьмите половину грецких орехов. Одну половину мелко истолките с солью. А вторую дважды перекрутите вместе с кинзой, чесноком, кориандром, 1 сладким перцем. Соедините обе… Читать далее…

СОУС К ШАШЛЫКУ ИЗ ПОМИДОРОВ И ОРЕХОВ

СОУС К ШАШЛЫКУ ИЗ ПОМИДОРОВ И ОРЕХОВ

500 г спелых помидоров 1/2 стакана грецких орехов 1/2 ч. ложкой соли 3 зубчика чеснока пучок кинзы 1 ч. ложка зерен кориандра сахар Помидоры порежьте мелко и варите на среднем огне, чтобы они размякли. Отдельно потолките грецкие орехи с солью и тремя измельченными зубчиками чеснока. Вареные помидоры протрите через сито. В полученную кашицу добавьте орехово-чесночную… Читать далее…

РЕЦЕПТ К ПИКНИКУ. КУРИНЫЙ ШАШЛЫЧОК

РЕЦЕПТ К ПИКНИКУ. КУРИНЫЙ ШАШЛЫЧОК

Сочный и нежный куриный шашлычок получается из куриной грудки со специями и ананасом. Сочетание непривычное, но интересное. Это блюдо станет вашим коронным на дружеском пикнике. На шашлычок нужны: Грудки куриные-0,5 кг кориандр — 2 а. л. лук красный -1 шт. семена кардамона мед жидкий — 2 ст. л. масло оливковое — 3 ст. л. лимон-2… Читать далее…

РЕЦЕПТ К ПИКНИКУ. ДОРАДО С ОРЕХАМИ

РЕЦЕПТ К ПИКНИКУ. ДОРАДО С ОРЕХАМИ

На 4 штуки 4 средних дорадо (можно любую другую цельную рыбку) 2 лимона пучок зелени из петрушки, базилика, кинзы 1/2 стакана очищенных грецких орехов черный молотый перец молотый кориандр, соль Для начинки мелко нарежьте зелень, измельчите орехи и соедините. Приправьте перцем и кориандром. Перетрите все. Лимоны порежьте кружками.  Рыбку выпотрошите. Брюхо заполните начинкой. На самой рыбе… Читать далее…

РЕЦЕПТ ХИНКАЛИ

РЕЦЕПТ ХИНКАЛИ

Для хинкали потребуется: Говядина — 700 г баранина-300 г мука пшеничная — 600 г яйцо -1 шт. масло растительное — 2-3 а. л. лук репчатый -1 шт. петрушка, кинза-10 г кориандр молотый -1 ч. л. перец черный молотый, соль по вкусу Рецепт хинкали: Муку высыпать в миску, постепенно добавить 1,5 стакана воды, яйцо, растительное масло… Читать далее…

ЛОБИО С ОСТРЫМ ПЕРЦЕМ

ЛОБИО С ОСТРЫМ ПЕРЦЕМ

Фасоль красная — 400 г чеснок — 4-5 зубчиков лук репчатый — 4-5 шт. масло растительное — 2 ст. л. кинза -1 пучок кориандр молотый — 2 ч. л. лист лавровый-2-3 шт. перец черный молотый, соль по вкусу Фасоль перебрать, промыть, поместить в миску и залить водой на ночь, чтобы к утру она разбухла. Переложить… Читать далее…

РЕЦЕПТ К 23 ФЕВРАЛЯ ГОВЯДИНА С ЧЕРНОСЛИВОМ

РЕЦЕПТ К 23 ФЕВРАЛЯ ГОВЯДИНА С ЧЕРНОСЛИВОМ

Никакая колбаса не заменит куска настоящего мяса. Ароматная говядина с черносливом — лучшее тому подтверждение. Приготовьте ее своему мужчине на праздник, он обязательно оценит ваши старания. На 4-5 порций вырезка говядины на 1-1,3 кг 300 г чернослива без косточек 3 ст. ложки кисло-сладкого кетчупа 1/2 ч. ложки кориандра растительное масло,  черный молотый перец,  соль Говядина… Читать далее…