котлетки

РЕЦЕПТ К ПИКНИКУ. КОТЛЕТКИ «КАМЫШИ»

РЕЦЕПТ К ПИКНИКУ. КОТЛЕТКИ «КАМЫШИ»

На 10 штук: 400 г филе говядины 200 г филе свинины 1,5 луковицы 1 яйцо 4 зубчика чеснока 2 картофелины черный молотый перец 1/2 ч. ложки молотого кардамона 1 яблоко или апельсин 2 ст. ложки панировочных сухарей 1 ст. ложка молотой паприки соль с деревянные длинные шпажки небольшой пучок зеленого лука Картофель очистите и мелко… Читать далее…

РЕЦЕПТ К ПИКНИКУ. КОТЛЕТКИ ИЗ БАРАНИНЫ

РЕЦЕПТ К ПИКНИКУ. КОТЛЕТКИ ИЗ БАРАНИНЫ

Сложно представить пикник без шашлыка Чудесные котлетки из баранины, жаренные на углях, сделают пребывание на отдыхе незабываемым, если заранее все подготовить. На 3-4 порции 500 г мякоти баранины 1 луковица 1 яйцо 5-6 зубчиков чеснока 1 ст. ложка сушеной зелени (базилик, петрушка) 0 2 ст. ложки панировочных сухарей 2 ст. ложки кукурузной или обычной муки… Читать далее…

РЕЦЕПТ К ПИКНИКУ. КОТЛЕТКИ НА ШПАЖКАХ

РЕЦЕПТ К ПИКНИКУ. КОТЛЕТКИ НА ШПАЖКАХ

500 г фарша (смесь говяжьего и свиного), 1 луковица, 1/4 стакана нарезанной петрушки, 2 ч. л. тертого корня имбиря, 2 зубчика чеснока, 1 яйцо, растительное масло, специи по вкусу. Очистите и мелко нарежьте луковицу. Чеснок мелко нарубите или натрите на терке. Вмешайте лук и чеснок в фарш, добавьте нарезанную петрушку, тертый корень имбиря и яйцо…. Читать далее…

РЕЦЕПТ К ПИКНИКУ. КОТЛЕТКИ С СЫРОМ

РЕЦЕПТ К ПИКНИКУ. КОТЛЕТКИ С СЫРОМ

На 10-15 штук 11 кг фарша (500 г баранины, 300г говядины и 200 г сала) небольшой пучок кинзы 3 луковицы небольшой пучок укропа 1 ч. ложка аджики, соль Для начинки: 300 г адыгейского сыра или брынзы Перекрутите зелень, лук и смешайте с фаршем, туда же добавьте аджику и соль по вкусу. Все хорошо перемешайте. Сыр… Читать далее…