луковица

РЕЦЕПТ СУПА «ГАСПАЧО»

РЕЦЕПТ СУПА «ГАСПАЧО»

На 2-4 порции: 1 кг помидоров 1 -2 болгарских перца 2-3 огурца 1 луковица (по желанию) 2 зубчика чеснока 1/2 лимона 1/2 стакана оливкового или подсолнечного рафинированного масла пучок укропа или петрушки сухарики из белого хлеба черный молотый перец   соль Помидоры окуните на несколько секунд в кипящую воду, затем с каждого снимите кожицу и нарежьте… Читать далее…

РЕЦЕПТ КУРИЦЫ С СЫРНЫМИ КРОКЕТАМИ

РЕЦЕПТ КУРИЦЫ С СЫРНЫМИ КРОКЕТАМИ

1 курица весом около 2 кг, 100 г твердого сыра, 2 яйца, 300 г белого хлеба без корочки, 2 ст. л. сливочного масла, 1 стакан молока, 1 луковица, 1/2 ч, л. молотой корицы, укроп, растительное масло, соль и перец по вкусу. Курицу промыть изнутри и снаружи, обсушить и разрезать на 8-10 частей. Получившиеся куски посолить… Читать далее…

РЕЦЕПТ К ПИКНИКУ. КОТЛЕТКИ «КАМЫШИ»

РЕЦЕПТ К ПИКНИКУ. КОТЛЕТКИ «КАМЫШИ»

На 10 штук: 400 г филе говядины 200 г филе свинины 1,5 луковицы 1 яйцо 4 зубчика чеснока 2 картофелины черный молотый перец 1/2 ч. ложки молотого кардамона 1 яблоко или апельсин 2 ст. ложки панировочных сухарей 1 ст. ложка молотой паприки соль с деревянные длинные шпажки небольшой пучок зеленого лука Картофель очистите и мелко… Читать далее…

РЕЦЕПТ К ПИКНИКУ. КОТЛЕТКИ ИЗ БАРАНИНЫ

РЕЦЕПТ К ПИКНИКУ. КОТЛЕТКИ ИЗ БАРАНИНЫ

Сложно представить пикник без шашлыка Чудесные котлетки из баранины, жаренные на углях, сделают пребывание на отдыхе незабываемым, если заранее все подготовить. На 3-4 порции 500 г мякоти баранины 1 луковица 1 яйцо 5-6 зубчиков чеснока 1 ст. ложка сушеной зелени (базилик, петрушка) 0 2 ст. ложки панировочных сухарей 2 ст. ложки кукурузной или обычной муки… Читать далее…

РЕЦЕПТ РЫБНОЙ ЗАПЕКАНКИ

РЕЦЕПТ РЫБНОЙ ЗАПЕКАНКИ

500 г рыбного филе 600 г картофеля 1 луковица 100 мл сливок 2 ст.л. панировочных сухарей 40 г сливочного масла соль, перец по вкусу Картофель нарезать тонкими кружками. Широкую форму для выпечки смазать маслом, на дно выложить половину картофеля. Рыбное филе мелко нарезать, выложить на картофель. Лук нарезать кольцами и выложить поверх рыбы.  Оставшийся картофель… Читать далее…

РЕЦЕПТ КОТЛЕТОК С ГРИБНОЙ НАЧИНКОЙ

РЕЦЕПТ КОТЛЕТОК С ГРИБНОЙ НАЧИНКОЙ

600 г свиного фарша 100 г сала 100 г белого хлеба 3 ст.л. молока 1 яйцо 1 луковица 100 г грибов 100 г сыра 2 ст.л. сметаны 1 ст.л. растит, масла соль, специи по вкусу Хлеб раскрошить и замочить в молоке на 10-15 минут.   Сало   измельчить. Лук нарезать кубиками. В фарш    добавить    сало, половину  лука,  … Читать далее…

РЕЦЕПТ ПРАЗДНИЧНОГО РУЛЕТА

РЕЦЕПТ ПРАЗДНИЧНОГО РУЛЕТА

700 г филе свинины для рулета (тонкий пласт) 700 г куриного филе 3 яйца 100 мл молока 1 помидор 10 маслин б/к 10 оливок б/к 1 луковица зелень, соль, специи по вкусу Лица взбить с молоком и пожарить омлет. Свиной рулет развернуть, посолить и поперчить.  Куриные филе разрезать вдоль пополам и немного отбить. Помидор, лук,… Читать далее…

РЕЦЕПТ ОСТРОГО САЛАТА С КАЛЬМАРАМИ

РЕЦЕПТ ОСТРОГО САЛАТА С КАЛЬМАРАМИ

200 г кальмаров 200 г крабовых палочек 200 г моркови по-корейски 200 г грибов 1 луковица 1 ст.л. майонеза 1 ст.л.. растит, масла зелень, соль по вкусу Грибы   мелко   нарезать и обжарить на растительном масле до готов?ности. Кальмары   опустить   в кипящую воду и варить 2-3 минуты, затем нарезать кольцами. Лук и крабовые палочки мелко нарезать…. Читать далее…