лук

КОКТЕЙЛЬ ТОМАТНЫЙ

КОКТЕЙЛЬ ТОМАТНЫЙ

Готовим коктейль томатный. Помидоры — 0,5 кг, лимон -1/2 шт., чеснок — 2 зубчика, зеленый лук и соль по вкусу. Помидоры вымыть, обсушить и измельчить в блендере. Полученное томатное пюре протереть через сито. Из половинки лимона выжать сок, смешать его с томатным пюре. Добавить соль по вкусу и слегка взбить. Зеленый лук вымыть, обсушить и… Читать далее…

ЛУК БЕЗ ГОРЕЧИ

ЛУК БЕЗ ГОРЕЧИ

Как получить лук без горечи? Чтобы убрать горечь, нарезанный репчатый лук  смешайте с 1 ч. л. соли и залейте холодной водой с несколькими каплями лимонного сока. Все это стоит около 10 минут, а после от горечи не остается и следа!

РЕЦЕПТ САЛАТА «МОРКОВКА»

РЕЦЕПТ САЛАТА «МОРКОВКА»

На 4 порции: 2-3 отварные моркови 2 отварные картофелины 500-600 г отварной куриной грудки 2 огурца зеленый лук 4-5 веточек петрушки сметана    или майонез черный молотый перец, соль Смешайте в равных пропорциях майонез и сметану. Соус для салата готов. Картофель натрите на средней терке, половину выложите первым слоем, поперчите, немного посолите и смажьте соусом. Огурчики… Читать далее…

РЕЦЕПТ УЗБЕКСКОГО ПЛОВА

РЕЦЕПТ УЗБЕКСКОГО ПЛОВА

На этот рецепт узбекского плова возьмите: Баранина -1 кг лук репчатый-2 шт. морковь — 2 шт. рис-500 г чеснок-2-3 головки масло растительное-10 г пряности для плова (зира, барбарис, шафран, белый перец, куркума) соль по вкусу Мясо промыть, нарезать небольшими кубиками. Обжарить в казане на растительном масле до получения золотистого оттенка. Лук мелко нарезать, добавить к… Читать далее…

РЕЦЕПТ ЛЮЛЯ-КЕБАБ

РЕЦЕПТ ЛЮЛЯ-КЕБАБ

На люля-кебаб возьмите: Баранина — 500 г лук репчатый — 5 шт. зира молотая-1ч. л. кинза — пучок соль и черный молотый перец по вкусу Репчатый лук и кинзу мелко нарезать. Мясо пропустить через мясорубку. Добавить к нему лук, кинзу, соль, черный перец и растертую в ступке зиру. Все тщательно перемешать, сформовать плотные колбаски и… Читать далее…

РЕЦЕПТ САЛАТА «БОЛГАРСКИЙ»

РЕЦЕПТ САЛАТА «БОЛГАРСКИЙ»

Помидор — 2 шт. огурец -1 шт. перец болгарский -1 шт. лук репчатый -1 шт. брынза болгарская — 150 г масло оливковое-3-4 а. л. уксус яблочный-1 ал. чабер сушеный-10 г Болгарский перец вымыть, обсушить и поместить в горячую духовку с включенным грилем примерно на 20 мин. Затем достать испеченный перец и поместить его в полиэтиленовый… Читать далее…

РЕЦЕПТ САЛАТА «ДАЧНЫЙ»

РЕЦЕПТ САЛАТА «ДАЧНЫЙ»

Картофель — 3-4 шт. ветчина-200 г огурец соленый — 2 шт. майонез — 3 ст. л. листья зеленого салата -100 г корень сельдерея — 200 г лук репчатый -1 шт. горчица-1а. л. соль и перец по вкусу Клубни картофеля и корень сельдерея вымыть и отварить в течение 15 мин. Затем вынуть из воды, остудить и… Читать далее…

РЕЦЕПТ К ПИКНИКУ.  ШАШЛЫК «АРОМАТНЫЙ»

РЕЦЕПТ К ПИКНИКУ. ШАШЛЫК «АРОМАТНЫЙ»

Свинина-2 кг лук репчатый -1 кг перец по вкусу Вариант 1: пиво-0,5 л зелень по вкусу Вариант 2: зелень-200 г лимон — 3 шт. Вариант 3: кефир -1 л зелень-2 пучка Свинину нарезать на куски, лук порезать крупными кольцами. Варианты маринада: Положить мясо с луком в кастрюлю, посыпать черным перцем, зеленью и залить пивом. Кинзу,… Читать далее…