маринад

РЕЦЕПТ К ПИКНИКУ.  ШАШЛЫК «АРОМАТНЫЙ»

РЕЦЕПТ К ПИКНИКУ. ШАШЛЫК «АРОМАТНЫЙ»

Свинина-2 кг лук репчатый -1 кг перец по вкусу Вариант 1: пиво-0,5 л зелень по вкусу Вариант 2: зелень-200 г лимон — 3 шт. Вариант 3: кефир -1 л зелень-2 пучка Свинину нарезать на куски, лук порезать крупными кольцами. Варианты маринада: Положить мясо с луком в кастрюлю, посыпать черным перцем, зеленью и залить пивом. Кинзу,… Читать далее…

РЕЦЕПТ К ПИКНИКУ. СОМ С КРЕВЕТКАМИ

РЕЦЕПТ К ПИКНИКУ. СОМ С КРЕВЕТКАМИ

На 4 порции: 600 г филе сома или любой другой жирной рыбы 500 г крупных креветок Для маринада: 4 ст. ложки растительного масла 1 ч. ложка меда 1/2 лимона 2 зубчика чеснока 1 ч. ложка специй для рыбы В масло натрите чеснок, добавьте мед, специи, выжмите сок лимона и перемешайте. Нарежьте сома на кусочки и… Читать далее…

РЕЦЕПТ К ПИКНИКУ. ТЕЛЯТИНА В ЯБЛОЧНОМ МАРИНАДЕ

РЕЦЕПТ К ПИКНИКУ. ТЕЛЯТИНА В ЯБЛОЧНОМ МАРИНАДЕ

Сочная ароматная телятина в яблочном маринаде, очень насыщенном и пикантном, станет изюминкой меню. Этот шашлык сделает отдых на пикнике по-настоящему незабываемым. На 2 порции: 500 г телячьей вырезки 1/2 стакана сухого красного вина 1 крупное яблоко 1 ст. ложка меда 1 ч. ложка молотой паприки 2 ст. ложки оливкового масла или 1 ст. ложка подсолнечного… Читать далее…

РЕЦЕПТ К ПИКНИКУ. КУРИЦА В АЗИАТСКОМ МАРИНАДЕ

РЕЦЕПТ К ПИКНИКУ. КУРИЦА В АЗИАТСКОМ МАРИНАДЕ

На 2-3 порции 500 г куриных ножек или крылышек 3 ст. ложки горчицы 2-3 ст. ложки соевого соуса 1/4 лимона щепотка молотого кориандра 1 ч. ложка хмели-сунели Курицу промойте и просушите. Из лимона выжмите сок  так, чтобы косточки не попали туда. Добавьте горчицу, соевый соус, кориандр и хмели-сунели, перемешайте. Залейте этим маринадом курицу так, чтобы… Читать далее…

РЕЦЕПТ МЯСА В СОЕВОМ МАРИНАДЕ

РЕЦЕПТ МЯСА В СОЕВОМ МАРИНАДЕ

800 г мяса 500 г картофеля 100 г сыра 150 мл молока 50 г сливоч. масла 100 мл соевого соуса 10 зубчиков чеснока 2 ч.л. карри 2 ст.л. горчицы соль, специи по вкусу Чеснок   измельчить. Смешать с соевым соусом, горчицей и карри. Мясо нарезать на порционные  кусочки  и замариновать в соусе на 1 час. Выпекать… Читать далее…

РЕЦЕПТ К ПИКНИКУ. КРОЛИК С ГРИБАМИ И АНАНАСОМ

РЕЦЕПТ К ПИКНИКУ. КРОЛИК С ГРИБАМИ И АНАНАСОМ

На 4 порции 1 кг филе кролика 500 г шампиньонов 1 ананас, соль Для маринада: 1 л кефира пучок мяты небольшой пучок кинзы 1 лимон Небольшими кусочками нарежьте кролика. Для маринада перекрутите всю зелень и смешайте с кефиром, выжмите туда сок лимона. Этим маринадом залейте кролика и оставьте на 3-4 часа. Ананас очистите и нарежьте… Читать далее…

РЕЦЕПТ К ПИКНИКУ. КУРИЦА С БЕКОНОМ В РОЗОВОМ МАРИНАДЕ

РЕЦЕПТ К ПИКНИКУ. КУРИЦА С БЕКОНОМ В РОЗОВОМ МАРИНАДЕ

На 4 порции 1 кг филе куриных грудок 200 г бекона небольшой пучок базилика 1/2 стакана майонеза 1/2 стакана кетчупа соль Нарежьте куриное филе на полоски шириной 2 см.  Смешайте кетчуп с майонезом, добавьте туда мелко нарезанный базилик. В этом маринаде  вымажьте куриные кусочки и оставьте их на 2 часа.  Тонкими полосками нарежьте бекон. Каждую… Читать далее…

РЕЦЕПТ К ПИКНИКУ. БАРАНЬИ РЕБРЫШКИ В ЛИМОННОМ МАРИНАДЕ

РЕЦЕПТ К ПИКНИКУ. БАРАНЬИ РЕБРЫШКИ В ЛИМОННОМ МАРИНАДЕ

На 5-6 порций 1,5 кг ребрышек баранины Для маринада: 5 луковиц пучок укропа пучок кинзы 2 лимона 2 ст. ложки коньяка 1 -2 ст. ложки виноградного уксуса черный молотый перец молотый кориандр,  соль Ребрышки отделите друг от друга. Промойте. Натрите цедру лимона, а затем выжмите сок из самих лимонов. Лук порежьте дольками, а зелень измельчите…. Читать далее…