ПИРОЖКИ

СЛОЕНЫЕ ПИРОЖКИ С КОЛБАСОЙ

СЛОЕНЫЕ ПИРОЖКИ С КОЛБАСОЙ

Конечно, колбасу детской едой назвать сложно, пользы от нее мало. Но иногда мы беремся баловать себя и детей, употребляя вредные, но вкусные продукты. Слоеные пирожки с колбасой — как раз такое блюдо, которое готовится быстро, съедается так же скоренько и с удовольствием, причем, горячим, в отличие от любимых многими бутербродов. Ингредиенты: Слоеное бездрожжевое тесто —… Читать далее…

ПИРОЖКИ «КРОКОДИЛЬЧИКИ»

ПИРОЖКИ «КРОКОДИЛЬЧИКИ»

Блюда из морепродуктов , так же как из риса, вкусны и полезны. Но не всегда удается уговорить младших членов семьи отведать то или иное блюдо. Эти пирожки понравятся им и вкусом, и формой, и названием — дети ведь любят все, связанное с живностью. Чтобы приготовить эти оригинальные пирожки, которые наверняка понравятся и детишкам, и взрослым,… Читать далее…

РЕЦЕПТ К ПАСХЕ. ПИРОЖКИ С РИСОМ, РЫБОЙ И ЯЙЦОМ

РЕЦЕПТ К ПАСХЕ. ПИРОЖКИ С РИСОМ, РЫБОЙ И ЯЙЦОМ

На 20 штук дрожжевое тесто растительное масло 1 яйцо Для начинки: 500 г филе семги (форель или кета) 1/2 стакана риса 5 яиц 50 г сливочного масла майонез соль,  черный молотый перец Дрожжевое  готовим тесто по рецепту «Кулич на желтках» (можно приготовить любое другое или купить готовое). Рыбу смажьте майонезом, немного посолите, выложите в форму,… Читать далее…

РЕЦЕПТ К ПОСТУ «ПИРОЖКИ С ВАРЕНЬЕМ»

РЕЦЕПТ К ПОСТУ «ПИРОЖКИ С ВАРЕНЬЕМ»

Для теста: 4 стакана муки, 1 пакетик сухих дрожжей, 3-3,5 стакана теплой воды, щепотка соли, 1 ст. ложка сахара. Приготовьте постное дрожжевое тесто. (Пример приготовления постного дрожжевого теста показан в статье Рецепт постного дрожжевого теста для пирогов и пирожков. Когда тесто поднимется второй раз, добавьте 1 ст. ложку сахара и лимонную или апельсиновую цедру. Можно… Читать далее…

РЕЦЕПТ «СЛОЙКИ С ПЕРСИКАМИ»

РЕЦЕПТ «СЛОЙКИ С ПЕРСИКАМИ»

НА 4 ПОРЦИИ: 450 г замороженного слоеного теста 750 г консервированных персиков 2 стол, ложки сливочного масла 2 стол, ложки сахарного песка сахарная пудра Замороженное тесто достать из упаковки, положить на стол и полностью разморозить. Консервированные персики откинуть на сито, дать полностью стечь соку, затем обсушить персики бумажным полотенцем и нарезать дольками.  Нагреть духовку до… Читать далее…

РЕЦЕПТ «БАНАНЫ В ТЕСТЕ»

РЕЦЕПТ «БАНАНЫ В ТЕСТЕ»

НА 4 ПОРЦИИ 4 банана 1 лимон 1 лист замороженного слоеного теста (200 г) сахарная пудра листики мяты 1 яичный желток Замороженное тесто достать из упаковки, положить на стол и полностью разморозить. Затем разрезать лист на 8 квадратов. Бананы вымыть, очистить, разрезать каждый поперек  пополам и сразу же полить соком лимона, чтобы банан: не потемнели…. Читать далее…

РЕЦЕПТ ПИРОЖКОВ С КАПУСТОЙ И ЯЙЦОМ

РЕЦЕПТ ПИРОЖКОВ С КАПУСТОЙ И ЯЙЦОМ

Для теста: молоко (0,5%) — 2 стакана сахар — 4 ст. л. соль -1 ч. л. масло сливочное-375 г дрожжи сухие -1 пакетик(11 г) яйцо — 4 шт. мука — 7 стаканов Для начинки: капуста -1 небольшой кочан яйцо вареное-6 шт. масло сливочное -1 ч. л. Молоко, соль, сахар, сливочное масло подогреть в ковшике. Немного… Читать далее…

КАК СДЕЛАТЬ ТЕСТО ПЫШНЫМ

КАК СДЕЛАТЬ ТЕСТО ПЫШНЫМ

Если у тебя не поднялось дрожжевое тесто для пирогов, а гости уже вот-вот должны прийти, положение спасет пекарский порошок или, проще говоря, разрыхлитель. Просей его сверху на тесто (примерно поло?вина пакетика на полкило муки). Еще раз промеси тесто, сформируй пирожки и сразу же отправляй их в духовку выпекать. Тесто поднимется, и пироги будут пышными!