СУХАРИ

РЕЦЕПТ К ПИКНИКУ. КОТЛЕТКИ «КАМЫШИ»

РЕЦЕПТ К ПИКНИКУ. КОТЛЕТКИ «КАМЫШИ»

На 10 штук: 400 г филе говядины 200 г филе свинины 1,5 луковицы 1 яйцо 4 зубчика чеснока 2 картофелины черный молотый перец 1/2 ч. ложки молотого кардамона 1 яблоко или апельсин 2 ст. ложки панировочных сухарей 1 ст. ложка молотой паприки соль с деревянные длинные шпажки небольшой пучок зеленого лука Картофель очистите и мелко… Читать далее…

РЕЦЕПТ К ПИКНИКУ. КОТЛЕТКИ ИЗ БАРАНИНЫ

РЕЦЕПТ К ПИКНИКУ. КОТЛЕТКИ ИЗ БАРАНИНЫ

Сложно представить пикник без шашлыка Чудесные котлетки из баранины, жаренные на углях, сделают пребывание на отдыхе незабываемым, если заранее все подготовить. На 3-4 порции 500 г мякоти баранины 1 луковица 1 яйцо 5-6 зубчиков чеснока 1 ст. ложка сушеной зелени (базилик, петрушка) 0 2 ст. ложки панировочных сухарей 2 ст. ложки кукурузной или обычной муки… Читать далее…

РЕЦЕПТ РЫБНОЙ ЗАПЕКАНКИ

РЕЦЕПТ РЫБНОЙ ЗАПЕКАНКИ

500 г рыбного филе 600 г картофеля 1 луковица 100 мл сливок 2 ст.л. панировочных сухарей 40 г сливочного масла соль, перец по вкусу Картофель нарезать тонкими кружками. Широкую форму для выпечки смазать маслом, на дно выложить половину картофеля. Рыбное филе мелко нарезать, выложить на картофель. Лук нарезать кольцами и выложить поверх рыбы.  Оставшийся картофель… Читать далее…

СЕКРЕТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ТВОРОЖНОЙ ПАСХИ И КУЛИЧЕЙ

СЕКРЕТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ТВОРОЖНОЙ ПАСХИ И КУЛИЧЕЙ

Для    приготовления   творожной  пасхи    используют   только самый свежий творог, густую некислую сметану и густые сливки повышенной жирности. Чтобы пасха получилась однородная, творог обязательно протирают через сито, добавляют остальные продукты и тщательно вымешивают. Перед тем, как положить творожную массу в пасочницу, пасочницу обязательно застилают тонкой тканью без складок. Когда творожная масса уложена в пасочницу, сверху обязательно… Читать далее…

РЕЦЕПТ К ПИКНИКУ. ШАШЛЫЧОК «НЕОБЫЧНЫЙ»

РЕЦЕПТ К ПИКНИКУ. ШАШЛЫЧОК «НЕОБЫЧНЫЙ»

Пикник без шашлыков — это не интересно. Зато очень интересно приготовить вот такой шашлычок «Необычный». Оригинальность его в том, что готовится он не из мяса, как мы привыкли, а из мясного фарша с овощами. На 10-12 штук 500 г мясного фарша 1 яйцо 1 морковь небольшой пучок петрушки 1 -2 сладких перца 5-6 зубчиков чеснока панировочные… Читать далее…

РЕЦЕПТ К ПИКНИКУ. МЯСНЫЕ ШАРИКИ

РЕЦЕПТ К ПИКНИКУ. МЯСНЫЕ ШАРИКИ

Эти мясные шарики будут очень уместны на пикнике. 500 г свиного фарша 2 сырых яйца, 2 зубчика чеснока белый хлеб, соль и перец панировочные сухари Смешиваем фарша, яйца, чеснок, добавляем немного размоченного белого хлеба, соль и перец. Хорошенько вымешиваем до однородной массы. Делаем из фарша маленькие лепешки, кладем на каждую по кусочку твердого сыра, формуем… Читать далее…

ТАРТАЛЕТКИ ЗАКУСОЧНЫЕ С СЕМГОЙ И  СЫРОМ

ТАРТАЛЕТКИ ЗАКУСОЧНЫЕ С СЕМГОЙ И СЫРОМ

Семга слабосоленая, филе — 200г, сыр мягкий ? 100г, масло сливочное ~ 100 г, укроп — 1 пучок, сухари панировочные -. 5 ст. л., яйцо — 1 шт., соль. Подмороженное сливочное масло натереть на средней терке, половину семги и укропа мелко нарезать, добавить сыр. Все ингредиенты смешать в блендере до получения однородной массы (другой вариант:… Читать далее…

РЕЦЕПТ К ПОСТУ «ЩУКА ПО-АНГЛИЙСКИ»

РЕЦЕПТ К ПОСТУ «ЩУКА ПО-АНГЛИЙСКИ»

Щука Панировочные сухари Картофель Петрушка Масло растительное Мука Щуку надо очистить от костей и кожи, филе нарезать на порционные куски, поперчить, посолить, запанировать в муке. Каждый кусок обмакнуть в растительное масло и еще раз запанировать. Филе уложить на смазанный маслом противень и запечь в духовке. На гарнир приготовьте отварной картофель. Сложите на блюдо полукругом щуку,… Читать далее…