тмин

СОУС К ШАШЛЫКУ ИЗ ОСТРЫХ ПЕРЧИКОВ

СОУС К ШАШЛЫКУ ИЗ ОСТРЫХ ПЕРЧИКОВ

На 100 мл: 3 жгучих перчика 1 луковица 2 зубчика чеснока 1 лимон 1 ст. ложка растительного масла 5-6 веточек кинзы 1ч. ложка молотого кориандра 1 ч. ложка семян тмина 1 ч. ложка молотой куркумы черный молотый перец, соль Жгучие перчики разрежьте пополам и удалите семена. Чеснок и лук очистите и мелко нарежьте. — Натрите… Читать далее…

РЕЦЕПТ К ПИКНИКУ. ТЕЛЯТИНА В ВИНЕ

РЕЦЕПТ К ПИКНИКУ. ТЕЛЯТИНА В ВИНЕ

На 5-6 кусков 1 кг филе телятины Для маринада: 1 бутылка сухого красного вина пучок кинзы

РЕЦЕПТ К ПОСТУ «ЗАЛИВНОЙ ПЛОВ»

РЕЦЕПТ К ПОСТУ «ЗАЛИВНОЙ ПЛОВ»

200 г замороженных грибов Пакет замороженного овощного рагу из кабачка, баклажана, моркови, болгарского перца, томатов, лука 100 г риса Соль, тмин 1 пакетик желатина приправа для холодца или заливного Пакет замороженного овощного рагу из кабачка, баклажана, моркови, болгарского перца, томатов, лука смешать с замороженными грибами  и рисом. Добавить соль и тмин по вкусу, желатин с… Читать далее…

РЕЦЕПТ КУРИНОГО СУПА С ОВОЩАМИ «ОСТРЯЧОК»

РЕЦЕПТ КУРИНОГО СУПА С ОВОЩАМИ «ОСТРЯЧОК»

6 ст. куриного бульона, 2 ст. воды, 700г куриного мяса, 16 зубчиков чеснока, 400 свежих помидоров 3 желтых или красных болгарских перца 1,5 ч. л. тмина 3/4 ч. л. соли 1/2 ч. л. кайенского перца 3/4 ст. риса 6 ст. измельченной зелени кинзы З ст. л. лимонного сока 1 ст. л. измельченного острого перца В… Читать далее…

КУЛЕБЯКА

КУЛЕБЯКА

На 10 кусочков дрожжевое тесто 500-600 г белокочанной капусты 1 яйцо 300 г шампиньонов 150 г маринованных опят 1 морковь 1 луковица 1 ст. ложка тмина черный молотый перец,  соль Тонко нашинкуйте капусту, натрите морковь, мелко нарежьте лук и шампиньоны.  Обжарьте на масле до золотистого цвета лук, добавьте морковь, жарьте еще 1 мин. Затем добавьте… Читать далее…

РЕЦЕПТ СЫРНЫХ ПАЛОЧЕК

РЕЦЕПТ СЫРНЫХ ПАЛОЧЕК

На 20-30 штук 300-400 г слоеного дрожжевого теста растительное масло 30 г твердого тертого сыра 1 ч. ложка тмина 1 ч. ложка кориандра 1 ч. ложка сушеного укропа 1 яйцо, крупная соль Слегка раскатайте слоеное тесто. Затем порежьте его на длинные полосочки. Каждую полосочку немного скрутите и выложите на промасленный противень. Взбейте яйцо и смажьте… Читать далее…

РЕЦЕПТ ТОМАТНОГО СУПА С ФРИКАДЕЛЬКАМИ

РЕЦЕПТ ТОМАТНОГО СУПА С ФРИКАДЕЛЬКАМИ

НА 4 ПОРЦИИ: 1 маленькая луковица 2 зубчика чеснока 1 упаковка фрикаделек 1 ст. ложка растительного масла 140 г длиннозерного риса 2 ч.л. молотого тмина 2 ч.л. кориандра 850 мл бульона 400 г консервированных томатов кусочками Соль,  молотый черный перец Лук и чеснок очистить и мелко нарезать. Разогреть в большой кастрюле растительное масло и обжарить… Читать далее…

РОЖДЕСТВЕНСКИЙ  ЧЕШСКИЙ РЕЦЕПТ ТУШЕНОГО КАРПА

РОЖДЕСТВЕНСКИЙ ЧЕШСКИЙ РЕЦЕПТ ТУШЕНОГО КАРПА

Вкуснейший тушеный карп, приготовленный в пиве с лимоном по чешскому рецепту, удовлетворит вкус самого придирчивого любителя рыбных блюд. Нужно взять: — 4 филе карпа — 250 мл пива светлого — 2 ст. ложки масла оливкового — 2 головки лука репчатого — 2 ст. ложки сока лимонного — тмин, перцы черный и красный молотые, соль по… Читать далее…