шашлык

РЕЦЕПТ К ПИКНИКУ.  ШАШЛЫК «АРОМАТНЫЙ»

РЕЦЕПТ К ПИКНИКУ. ШАШЛЫК «АРОМАТНЫЙ»

Свинина-2 кг лук репчатый -1 кг перец по вкусу Вариант 1: пиво-0,5 л зелень по вкусу Вариант 2: зелень-200 г лимон — 3 шт. Вариант 3: кефир -1 л зелень-2 пучка Свинину нарезать на куски, лук порезать крупными кольцами. Варианты маринада: Положить мясо с луком в кастрюлю, посыпать черным перцем, зеленью и залить пивом. Кинзу,… Читать далее…

СОУС К ШАШЛЫКУ ИЗ БРЫНЗЫ И ЛИМОНЧИКА

СОУС К ШАШЛЫКУ ИЗ БРЫНЗЫ И ЛИМОНЧИКА

На 250 мл: 200 г брынзы 1/2 стакана молока 1лимон 1 луковица щепотка молотого кориандра щепотка сушеной лимонной цедры соль щепотка розмарина черный молотый перец Брынзу разомните вилкой или мелко натрите.  Из лимона выжмите сок, но так, чтобы косточки не попали в него.  Лук очистите и очень мелко нарежьте. Брынзу тщательно перемешайте с лимонным соком…. Читать далее…

СОУС К ШАШЛЫКУ ИЗ ОСТРЫХ ПЕРЧИКОВ

СОУС К ШАШЛЫКУ ИЗ ОСТРЫХ ПЕРЧИКОВ

На 100 мл: 3 жгучих перчика 1 луковица 2 зубчика чеснока 1 лимон 1 ст. ложка растительного масла 5-6 веточек кинзы 1ч. ложка молотого кориандра 1 ч. ложка семян тмина 1 ч. ложка молотой куркумы черный молотый перец, соль Жгучие перчики разрежьте пополам и удалите семена. Чеснок и лук очистите и мелко нарежьте. — Натрите… Читать далее…

СОУС К ШАШЛЫКУ ИЗ КЕТЧУПА И ЗЕЛЕНИ

СОУС К ШАШЛЫКУ ИЗ КЕТЧУПА И ЗЕЛЕНИ

пучок базилика пучок кинзы пучок укропа пучок петрушки Всю зелень перекрутите или мелко нарежьте. Все залейте 2 стаканами кисло-сладкого кетчупа. Можно поперчить по вкусу.

РЕЦЕПТ К ПИКНИКУ.  ШАШЛЫК ВЕГЕТАРИАНСКИЙ

РЕЦЕПТ К ПИКНИКУ. ШАШЛЫК ВЕГЕТАРИАНСКИЙ

Цукини -1 шт. шампиньоны -4-5 шт. помидоры черри — 6 шт. перец болгарский желтый-2 шт. сельдерей -1 стебель масло растительное зелень перец черный молотый соль и специи по вкусу Овощи хорошо вымыть, болгарский перец освободить от плодоножки и семян, нарезать на кусочки размерами с шампиньоны. Грибы и подготовленные овощи обильно натереть солью, черным молотым перцем… Читать далее…

РЕЦЕПТ К ПИКНИКУ.  ШАШЛЫК С АНАНАСОМ

РЕЦЕПТ К ПИКНИКУ. ШАШЛЫК С АНАНАСОМ

500 г мякоти свинины 1 банка консервированных ананасов (ананасы кольцами) Соль, перец по вкусу Свинину нарезаем порционными  кусочками,  приправляем  солью и перцем. Из одной банки консер?вированных ананасов достаем  содержимое, сок сливаем  в отдельную посуду. Мясо кладем в емкость с соком, даем постоять час. Кольца ананасов нарезаем пополам, достаем мясо из сока и нанизываем на шампуры… Читать далее…

РЕЦЕПТ К ПИКНИКУ. ШАШЛЫК С ФРИКАДЕЛЬКАМИ

РЕЦЕПТ К ПИКНИКУ. ШАШЛЫК С ФРИКАДЕЛЬКАМИ

На 4 порции 800 г фарша (400 г свинины, 400 г говядины) 2 луковицы 2 сладких перца 1 кабачок или цукини 1/3 стакана риса молотый кориандр, соль Отварите рис, перекрутите лук и смешайте с фаршем. Добавьте туда специи и соль по вкусу. Все перемешайте и сформируйте небольшие фрикадельки. Перец порежьте кусочками, а кабачок — кружочками…. Читать далее…

РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ДИЕТЫ ПО III ГРУППЕ КРОВИ (B)

РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ДИЕТЫ ПО III ГРУППЕ КРОВИ (B)

Люди, имеющие III группу крови (В) происходят от кочевников, обитавших в степях. Поэтому у них крепкая система пищеварения, которая хорошо переносит мясо (кроме куриного), а также молочные и растительные продукты. Для них рекомендуется сбалансированная диета из мяса, рыбы, мучных продуктов, овощей и фруктов. Завтрак Фруктовый салат Готовится из подходящих фруктов (см. таблицу) с добавлением кленового… Читать далее…