яйцо

ДЕСЕРТ «АПЕЛЬСИНОВЫЕ КОРЗИНОЧКИ»

ДЕСЕРТ «АПЕЛЬСИНОВЫЕ КОРЗИНОЧКИ»

Готовим десерт «Апельсиновые корзиночки».  Берем: апельсины — б шт. яйцо-2 шт. сливки (33%)-200 мл сахар-Зет. л. С четырех апельсинов срезать верхушки. Ножом подрезать мякоть и вынуть ее, собрав сок. Получившиеся «корзиночки» положить в морозильную камеру. Натереть цедру с оставшихся двух апельсинов, очистить их и разрезать на кусочки. Из мякоти всех фруктов отжать сок. Поместить на… Читать далее…

ДЕСЕРТ  ЩЕРБЕТ ИЗ МАНГО

ДЕСЕРТ ЩЕРБЕТ ИЗ МАНГО

Приготовим десерт «Щербет» из манго: Манго (большого размера) — 2 шт., лайм — 1/2 шт., вино сухое белое -120 мл, яйцо -1 шт., вода минеральная — 300 мл, пудра сахарная -1 ст. л. Манго очистить от кожуры. Положить мякоть в блендер и измельчить до однородной массы. В полученное пюре добавить вино и минеральную воду, выжать… Читать далее…

ФРУКТОВО-ЯГОДНЫЙ ПУДИНГ

ФРУКТОВО-ЯГОДНЫЙ ПУДИНГ

Готовим фруктово-ягодный пудинг: Мука пшеничная-170 г сахар-2 ст. л. масло сливочное-160 г яйцо-Зшт. сливки (20%)-300 г сахарная пудра-Зет. л. желатин-10-15 г ванильная эссенция -1 ч. л. вино белое сухое-200 мл фрукты и ягоды для оформления Смешать 1 стакан муки, 2 ст. л. сахара и 160 г масла. Добавить 3 ст. л. воды и замесить тесто…. Читать далее…

РЕЦЕПТ ТОРТА «МАРИКА»

РЕЦЕПТ ТОРТА «МАРИКА»

Вам понадобится: яйцо-12 шт. мука пшеничная — 300 г сахар — 300 г картофельный крахмал — 4,5 ст. л масло сливочное — 400 г какао-порошок — 3 ст. л. ванильный сахар -1 пакетик варенье или джем — 0,5 стакана молоко сгущенное -1 банка Приготовить бисквит. Взбить 8 яиц  с 200 г сахара, добавить 2 ст…. Читать далее…

РЕЦЕПТ ДЕСЕРТА «РИСОВЫЕ ШАРИКИ»

РЕЦЕПТ ДЕСЕРТА «РИСОВЫЕ ШАРИКИ»

На 10 штук: 500-700 г клубники 1/2 стакана краснодарского риса 2 ст. ложки муки 5 ст. ложек сахара 1 яйцо 1/2 стакана очищенных фисташек Рис отварите. Он должен быть как каша. Остудите. В эту массу добавьте муку, 2 ст. ложки сахара и яйцо, перемешайте. На руку, смоченную водой, положите немного риса, выровняйте в лепешку и… Читать далее…

РЕЦЕПТ СУПА «ХОЛОДНИК»

РЕЦЕПТ СУПА «ХОЛОДНИК»

На 2-4 порции: 1 л кефира 1 крупная свекла 2 огурца пучок укропа пучок петрушки 2 яйца пучок зеленого лука 2-3 крупные картофелины черный молотый перец, соль Свеклу отварите, очистите и крупно натрите. Залейте кефиром. Оставьте настаиваться на 10-15 мин. при комнатной температуре (на солнце не ставьте!). Натрите крупно огурцы. Можно с них срезать кожуру… Читать далее…

РЕЦЕПТ РУЛЕТА КЛУБНИЧНОГО

РЕЦЕПТ РУЛЕТА КЛУБНИЧНОГО

На рецепт рулета клубничного требуется: клубника — 200 г сливки (33%) — 0,5 л сахар — 200 г пудра сахарная-4 ст. л. масло сливочное -1 ч. л. яйцо — 8 шт. мука пшеничная -1/2 стакана крахмал картофельный -1 ст. л. Бисквит будет более пышным, если добавить в тесто 1/2 ч. л. разрыхлителя. Клубнику тщательно промыть,… Читать далее…

БУЛОЧКИ С БЕКОНОМ

БУЛОЧКИ С БЕКОНОМ

  0,5 кг дрожжевого теста, 200 г бекона или сырокопченой ветчины, 1 ч. л. муки, 1 яйцо, 2 пучка шнитт-лука, 1 ч. л. сливочного масла. Ветчину нарезать очень мелкими кубиками. Шнитт-лук вымыть холодной водой, обсушить и нарезать маленькими колечками при помощи кухонных ножниц. Смешать ветчину и шнитт-лук, 1 ст. л. смеси отложить для украшения. Дрожжевое… Читать далее…